Journée Foodpairing

Introduction à cette idée née du bioingénieur belge bernand. En termes généraux, l’appariement alimentaire est d’établir une liste des arômes d’un aliment et de chercher les mêmes arômes dans d’autres aliments et donc d’établir des liens pour développer des recettes. Les combinaisons sont incroyables.

Famille professionnelle HOT, INA

ACTIVITÉ SUSPENDUE

Dates des cours
Dates

Le 10 septembre 2019

Horaires des cours
Durée et calendrier

5 heures de présence

9,30 – 14,30 h

Secrétaire
Carrés

15

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