Fundamentos teóricos y prácticos de la heladería artesanal

Formación destinada a aprender a formular helados y sorbetes, tanto para heladería como para restaurantes, conocer qué función cumple cada ingrediente dentro del helado y saber cómo usarlos así como preparar bases de helado agrupadas por familias y aprender a realizar tartas heladas e individuales.

Línea de formación: Perfeccionamiento profesional

Familia Profesional: HOT, INA

Plazo de inscripción: del 12 al 23 de junio

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Fechas cursos
Fechas

 10, 11 y 12 de septiembre

Horarios cursos
Duración

15 horas presenciales

9.00 – 15.00 h

secretaria
Plazas

20

 

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