Deficiencias higiénicas sanitarias en productos alimentarios. Métodos de higienización. APPCC (Mixto)
La actividad aporta conocimientos generales en relación con la gestión de la calidad en las empresas agroalimentarias y la implantación de sistemas de seguridad alimentaria. Destinado al profesorado de FP que esta previsto que imparta docencia en el Ciclo de Grado Superior de Química y Salud Ambienta y familias afines: INA y QUI.