Formación destinada a conocer y aprender a realizar diferentes técnicas de análisis físico-químico que se realizan a los principales tipos de alimentos para poder evaluar así la calidad y seguridad de los alimentos.

Ponentes: Personal docente e investigador del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2).

Formación transversal: Salud

Perfil del profesorado: INA, SEA, SAN y QUI.