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El objeto de la actividad es que el profesorado aplique las técnicas básicas del análisis microbiológico de los alimentos que le permitan cuantificar e identificar los microorganismos asociados a los mismos y determinar su calidad microbiológica.
Familia Profesional QUI, INA
Lugar
Universidad de Zaragoza. Edificio Zootecnia
Laboratorio de microbiología y Sala de seminarios – Unidad de Nutrición y Bromatología
Fechas
Del 5 al 11 de septiembre de 2019
Duración y horario
20 horas presenciales
9.00 – 13.00 h
Plazas
15
Asesora: Lucía Quílez Salvador
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