L’objet de l’activité est que les enseignants appliquent les techniques de base de l’analyse microbiologique des aliments qui leur permettent de quantifier et d’identifier les microorganismes qui leur sont associés et de déterminer leur qualité microbiologique.
Famille professionnelle QUI, INA
Endroit
Université de Saragosse. Bâtiment d’élevage d’animaux
Laboratoire de microbiologie et salle de séminaire – unité nutrition et bromatologie
Dates
Du 5 au 11 septembre 2019
Durée et calendrier
20 heures de présence
9,00 – 13,00 H
Carrés
15
