Cultiver le passé pour assurer l'avenir.

Projets d'EFP basés sur la durabilité

En Aragon, il existe de nombreux centres de formation professionnelle qui ont toujours, mais surtout à l'horizon de l'Agenda 2030, travaillé sur des initiatives qui recherchent la durabilité. Ils tiennent compte de leur environnement économique, professionnel, social et historique et ont fixé des objectifs qui contribueront à l'améliorer.

Nous pensons parfois que l'innovation doit aller de pair avec de nouvelles technologies, de nouveaux processus, des découvertes surprenantes, mais il ne doit pas toujours en être ainsi. Parfois, l'innovation consiste à se pencher sur le passé, à le redécouvrir et à parier sur une récupération ou une adaptation. C'est le cas des projets d'innovation dans lesquels des écoles comme le CPIFP Movera travaillent avec les boliches du Pilar ; le CPIFP Montearagón et l'IES Virgen de la Sierra de Illueca, avec l'apiculture ; le CPIFP San Lorenzo avec les saucisses du Haut-Aragon et avec le patrimoine boulanger et pâtissier de leur région ; l'IES Biello Aragón consacré à la récupération de recettes traditionnelles ; le CPIFP Escuela de Hostelería y Turismo de Teruel avec les truffes ou le CPIFP San Blas avec la récupération de la poule de montagne de Teruel.

Toutes ces initiatives sont possibles grâce à un corps enseignant innovant et impliqué dans l'environnement et, surtout, avec les étudiants. Mais aussi, grâce à l'établissement d'alliances avec d'autres organismes, comme le Centre de recherche et de transfert agroalimentaire d'Aragon(CITA), des entreprises comme ADS Apícola de Huesca et des professionnels comme Ángel Bergua, la boulangerie Ascaso de Ayerbe, l'Association des collecteurs et producteurs de truffes noires de la province de Teruel(ATRUTER) et des restaurants ou associations impliqués dans ces initiatives.

Objectif 2 : Faim zéro

Ces projets sont étroitement liés à l'une des cibles de l'objectif 2 "Faim zéro" des objectifs de développement durable(ODD). Cette cible -2.5 Diversité génétique - stipule : "D'ici à 2020, maintenir la diversité génétique des semences, des plantes cultivées et des animaux d'élevage et domestiques et des espèces sauvages associées, notamment par la gestion rationnelle et la diversification des banques de semences et de plantes aux niveaux national, régional et international, et promouvoir l'accès aux avantages découlant de l'utilisation des ressources génétiques et des connaissances traditionnelles associées et leur partage juste et équitable, comme convenu au niveau international".

Il s'agit d'un objectif étroitement lié à tous ces projets éducatifs, qui démontre l'engagement de la communauté éducative pour l'avenir de notre planète. Sans aucun doute, nous sommes dans une période où tous les citoyens, quel que soit leur domaine, ont beaucoup à dire et à faire et, bien sûr, la Formation professionnelle est aussi sur ce chemin de travail, d'engagement et de responsabilité.