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Cuisine avec étoile

Cours sur les techniques modernes et créatives pour faire des recettes exclusives de l'auteur, par le biais de l'analyse de l'œuvre dans la cuisine et de l'élaboration de plaques créatives d'établissements avec étoile Michelin. Tout cela en utilisant des matières premières avec unicité de l'application sur le territoire.

Famille professionnelle HOT

Dates des cours
Dates

10 et 11 septembre 2018

Horaires des cours
Durée et calendrier

10 heures de présence

9,30 – 14,30 h

Secrétaire
Carrés

19

Autres activités connexes
AFD-activités physiques et sportives, AGA-agraire, COM-commerce et marketing, ELE-Electricité et Electronique, ENA-Energie et eau, EOC-Building et civil Works, HOT-Hospitality et Tourism, IFC-informatique et communications, IMA-installation et maintenance, IMS- Image et son, SAN-Health, TMV-transport et entretien des véhicules, transversal
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